腾讯体育讯 北京时间5月27日，今夏的俄罗斯世界杯在即，除了球员和教练组成员之外，后勤保障团队对各国家队来说也非常重要。

德国国家队的主厨施冒斯

目前德国国家队的主厨施冒斯（Anton Schmaus）正在紧张地准备世界杯期间德国队的饮食安排。在接受德国媒体《图片报》采访时，施冒斯谈到了自己的准备计划以及在世界杯期间的个人目标。

接受采访时，施冒斯表示：“世界杯的准备工作从很久之前就开始了。我们要做很多准备工作，包括菜单的制定。检查在俄罗斯哪里能够买到需要的食材，要联系供应商。我提前到了莫斯科，看过了德国队在这里的住地。看过了那里的厨房环境，要检查的东西很多。”

施冒斯表示因为欧盟的禁令，自己并不能带大量的食材去俄罗斯。“欧盟对新鲜的食材有禁令。从理论上来说，能够带到俄罗斯的只是一些冷冻食品或者是风干的食材，但是这并没有什么用。我们会在当地去买。”

“当然购买食材是一件非常复杂的事情。我们要看看食材的来源地。根据往年的经验，我也说不好在俄罗斯食材的供应是否会很准时，比如我今天订了五斤，明天就能来。”

那么世界杯期间球员的营养摄入要注意什么？施冒斯：“肉和鱼等动物蛋白的摄入非常重要。另外还要保证意大利面，米饭以及土豆所提供的碳水化合物。同时要搭配新鲜的蔬菜。”

2017年一月份，已经在德国队工作了10年的功勋主厨施特罗姆伯格（Holger Stromberg）离开了德国队，施特罗姆伯格深受各德国国脚的喜爱。如今施冒斯作为施特罗姆伯格的接班人，他感到压力很大。

“当然压力很大。必须要说，施特罗姆伯格的工作非常出色。我要尝试尽可能好地完成我的工作。要像2014年一样，在后勤方面为德国队提供保障。希望我的菜肴能够为德国队带来冠军。”

（蹴鞠者）